食用菌菌种有效贮存方法

食用菌菌种保鲜可以有效保持其优良品种，延长优良品种的使用寿命。因此，它与新品种的选择具有同等的重要性，是食用菌生产中不可或缺的重要环节。但正规严格的贮藏方式需要一定的设备，对操作技术要求高。对于广大菇农来说，一些简单的土办法更具有可行性，更具有推广价值。井底低温贮存待贮存的试管母种用浸过石蜡的无菌橡皮塞密封，装入密封罐或塑料袋中，扎紧，沉入井底。存储井。可存放2至5个月。石蜡密封保存将蜡纸剪成6-8厘米见方，用75%酒精浸泡1分钟。将培养好的试管口在酒精灯火焰上方旋转消毒，用镊子取出蜡纸，将管口扎紧。然后将包好蜡纸的管口浸入融化的石蜡中，将蜡纸完全浸没，使蜡纸与管壁紧密密封，不漏气。石蜡冷却凝固后，放入冰箱或室温保存。明胶（粘合剂）15克，硫酸铜2克，亚甲蓝（指示剂）1-2滴，用玻璃纸密封保存，溶于100毫升热水中，配成密封剂。从新长满的雌性种子上取下卫生棉条，将管口向下浸渍，蘸上封口剂，贴上用95%酒精浸泡过的玻璃纸，石蜡封口。在室温下，菌种可保存至少8个月，并可防止霉菌或螨虫的侵扰。在斜坡中注入无菌矿物油（液体石蜡）可大大延长保存时间。粪便稳定贮存该方法适用于贮存双孢蘑菇等草腐菌。将腐熟的牛粪等堆肥烘干粉碎，取干堆肥300克，用5毫米孔径的筛子过筛，加水1000毫升调湿，放入试管中，占1/3至管深的1/2，在0.15 MPa 压力下灭菌2 小时。确认无菌后，接种菌丝长满，3冰箱保存，2年移植1次。长期贮存时，若培养基失水，应及时将贮存菌接种到琼脂斜面上进行活化，然后继续贮存。采用该方法连续贮藏4年后，其生产性状无明显变化。